உருளைக்கிழங்கு டபுள் பீன்ஸ் மசாலா குழம்பு (Potato double beans masala gravy)

Renukabala
Renukabala @renubala123
Coimbatore

இந்த குழம்பு ஊட்டி போன்ற மலை கிராம மக்களின் அன்றாட செய்து சுவைக்கப்படும் குழம்பு. மலை பிரதேச ஹோட்டல்களில் அங்கு விளையக்கூடிய உருளை்க்கிழங்கு டபுள் பீன்ஸ் வைத்து சமைக்கும் குழம்பு. ஒரு வித்தியாசமான மசாலா பொருட்களை சேர்த்து செய்யப்பட்டுள்ளது. எல்லா ஹோட்டல்களிலும் பரிமாறப்படுகிறது.
#magazine3

உருளைக்கிழங்கு டபுள் பீன்ஸ் மசாலா குழம்பு (Potato double beans masala gravy)

இந்த குழம்பு ஊட்டி போன்ற மலை கிராம மக்களின் அன்றாட செய்து சுவைக்கப்படும் குழம்பு. மலை பிரதேச ஹோட்டல்களில் அங்கு விளையக்கூடிய உருளை்க்கிழங்கு டபுள் பீன்ஸ் வைத்து சமைக்கும் குழம்பு. ஒரு வித்தியாசமான மசாலா பொருட்களை சேர்த்து செய்யப்பட்டுள்ளது. எல்லா ஹோட்டல்களிலும் பரிமாறப்படுகிறது.
#magazine3

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்
ஷேர்

தேவையான பொருட்கள்

40நிமிடங்கள்
  1. 2உருளைக் கிழங்குகள்
  2. 1/4கப் டபுள் பீன்ஸ் கொட்டைகள்
  3. 2வெங்காயம்
  4. 2தக்காளி
  5. 5பல் பூண்டு
  6. 1/4டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்
  7. 1டேபிள் ஸ்பூன் ஸ்பெஷல் மசாலா தூள் (home made)
  8. 1 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள்
  9. 1/2டீஸ்பூன் கரம் மசாலாத்தூள்
  10. 1/4டீஸ்பூன் கசகசா
  11. 1டேபிள் ஸ்பூன் தேங்காய் துருவல்
  12. தேவையான அளவுஉப்பு

சமையல் குறிப்புகள்

40நிமிடங்கள்
  1. 1

    டபுள் பீன்ஸ் உரித்து, கொட்டைகளை தண்ணீர் சேர்த்து வேகவைத்து வைக்கவும்.

  2. 2

    உருளைக்கிழங்கு,மற்ற பொருட்களை நறுக்கி தயாராக வைக்கவும்.

  3. 3

    பின்னர் டபுள் பீன்ஸ்,உருளைக்கிழங்கை சேர்த்து,உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து வேக வைக்கவும்.

  4. 4

    வேறு ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, கறிவேப்பிலை,வற்றல்,பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி,பூண்டு சேர்த்து வதக்கி,மசாலா பொருட்களை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

  5. 5

    நன்கு வதங்கியவுடன் தேவையான அளவு தண்ணீர்,உப்பு சேர்த்து வேக வைக்கவும்.பின்னர் வெந்த உருளைக்கிழங்கு பீன்ஸ் உடன் சேர்க்கவும்.

  6. 6

    பின்னர் தேங்காய் துருவல்,கசகசா இரண்டையும் மிக்ஸ்யில் கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்த்து விழுதாக அரைக்கவும்.

  7. 7

    அரைத்த விழுதை வேகும் குழம்பில் சேர்க்கவும்.கரம் மசாலத்தூள் சேர்த்து கலந்து
    கொதிக்க விடவும்.

  8. 8

    கிழங்கு, கொட்டையில் நன்கு மசாலா இறங்கி குழம்பு கெட்டியாகி எண்ணெய் பிரிந்து வரும் போது இறக்கினால் சுவையான உருளைக்கிழங்கு,
    டபுள் பீன்ஸ் மசாலா குழம்பு தயார்.

  9. 9

    தயாரான குழம்பை எடுத்து ஒரு பரிமாறும் பௌலில் சேர்க்கவும். இப்போது மிகவும் சுவையான சத்தான உருளை்கிழங்கு டபுள் பீன்ஸ் மசாலா குழம்பு சுவைக்கத்தயார்.

  10. 10

    இந்த குழம்பு சாதத்துடன் கலந்து சாப்பிட மிகவும் சுவையாக இருக்கும். சப்பாத்தி, ரொட்டியுடன் சேர்த்தும் சுவைக்கலாம்.
    எல்லா ஹோட்டல்களிலும் இந்த சுவையான சத்தான குழம்பை சுவைக்கலாம்.

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

குக்ஸ்னாப்ஸ்

எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Renukabala
Renukabala @renubala123
அன்று
Coimbatore
My passion for cooking is my happiness.I make dishes and assemble them in my own style.
மேலும் படிக்க

Similar Recipes