கடாயில் நெய் ஊற்றி முந்திரி வறுக்கவும். அதே கடாயில் சாதத்தை வறுக்கவும்.

வறுத்த சாதத்தை மிக்சியில் நைஸாக அரைக்கவும். பின்னர் அரைத்த விழுதை கடாயில் போட்டு கிளறவும். அதில் சர்க்கரை சேர்த்து கிளறவும்.

பின்னர் ஏலக்காய் தூள் கலர் பவுடர் மற்றும் முந்திரி சேர்த்து கிளறவும். அல்வா பதம் வந்தவுடன் இறக்கவும்.