தேவையான பொருட்களை எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். இஞ்சி பச்சை மிளகாய் வெங்காயம் தக்காளி இவற்றை நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.

முதலில் ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு இவற்றைத் தாளித்து பிறகு வெங்காயம், இஞ்சி,பச்சை மிளகாய் சேர்த்து லேசாக வதக்கி தக்காளி சேர்த்து கலக்கவும்.

லேசாக வதங்கியதும் சிறிது நெய்யுடன் ரவை, உப்பு சேர்த்து வறுத்துசுடு தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக வேகும் வரை கிளறவும்.

இப்பொழுது எளிமையான சுவையான ரவா உப்புமா தயார்.