குக்கரில் ஆவி அடங்கியதும் பருப்பை நன்றாக கடைந்து கொண்டு தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி ஸ்டவ்வில் வைத்துக் கொதிக்க விடவும்.

நன்றாக கொதித்ததும், சாம்பார் தூள் மற்றும் மல்லி தூள் சேர்த்து பச்சை வாசம் போகும் வரை கொதிக்கவிடவும்.உப்பு சேர்க்கவும்.

பின்,மிக்ஸி ஜாரில் தேங்காய் துருவலை, பல்ஸ் மோடில் ஒருமுறை சுற்றி சாம்பாரில் சேர்த்து ஒரு கொதிவிட்டு மல்லித் தழை தூவி இறக்கவும்.

அவ்வளவுதான் சுவையான பாசிப்பருப்பு சாம்பார் ரெடி.

இது இட்லி,தோசைக்கு மிக சுவையாக இருக்கும்.