காஜீ குல்கந்து லட்டு(cashew gulkhand laddu recipe in tamil)

முந்திரியை 20 நொடி மைக்ரோவ் ல வைத்து எடுக்கவும் லேசாக சூடு இருக்கும் போது மிக்ஸியில் போட்டு பொடித்து கொள்ளவும் அதனுடன் பால் பவுடரை சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்

குங்குமப்பூவை சூடான பாலில் இருபது நிமிடங்கள் வரை ஊறவிடவும்

குல்கந்து உடன் நட்ஸ் ஐ கலந்து கொள்ளவும்

பின் சர்க்கரை உடன் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும் ஒரு கம்பி பதம் வந்ததும் முந்திரி பால் பவுடர் கலவையை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து நன்கு கிளறவும்

பாத்திரத்தில் ஒட்டாமல் கைகளில் ஒட்டாமல் வரும் வரை நன்றாக கிளறவும் கூட குங்குமப்பூ கரைசலை ஊற்றி நன்கு கிளறவும் பின் சிறிது நெய் விட்டு நன்றாக கிளறி இறக்கவும்

கைகளில் ஒட்டாத பதம் வந்ததும் லிக்விட் குளுக்கோஸ் ஐ சேர்த்து நன்கு கிளறவும் சற்று நேரம் ஆறவிடவும்

பின் ரோஸ் வாட்டர் சேர்த்து சிறிது நெய் தடவி கொண்டு நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும்

பின் குல்கந்தை நடுவில் வைத்து நன்கு பிசைந்து லட்டு போல் உருட்டி கொள்ளவும் மேலே கொஞ்சம் ரோஸ் இதழ் குங்குமப்பூ வைத்து அலங்கரிக்கவும்