ஒரு குக்கரில் 100 மில்லி எண்ணெய் ஊற்ற வேண்டும். நெய் காய்ந்தவுடன் அதில் சீரகம் மிளகை சேர்த்து வதக்க வேண்டும்.

பிறகு அதில் இஞ்சி மிளகாய் கொத்தமல்லி கறிவேப்பிலையை சேர்க்கவேண்டும். இவை வதங்கிய பிறகு 3 டம்ளர் தண்ணீரை ஊற்ற வேண்டும்.

நீர் கொதித்த பிறகு பருப்பையும் அரிசியையும் அதனுடன் சேர்க்க வேண்டும். பிறகு அதனை ஒரு கிளறு கிளறவேண்டும். பிறகு அதில் சிறிதளவு பெருங்காயத்தூள் சேர்க்க வேண்டும். அதனுடன் தேவையான அளவு உப்பினை சேர்த்து அதனை கிளறவேண்டும்.

பிறகு குக்கரை மூடி வைத்து விட வேண்டும்