காயின் பிஸ்கெட் அல்லது முட்டை பிஸ்கெட் (Coin Biscuit recipe in tamil)

அதை சேர்த்த பிறகு அதில் ஒரு விஸ்க் வைத்து முட்டையை நன்கு கலந்து கொள்ள வேண்டும். கலந்த பிறகு அதில் 100 கிராம் சர்க்கரை பொடியை சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்

கலந்த பிறகு,அதில் 1ஸ்பூன் வெண்ணிலா எசன்ஸ்,2 ஸ்பூன் எண்ணெய்,ஒரு சிட்டிகை மஞ்சள் நிற கலர் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்

கலந்த பிறகு,அதில் மாவு பொருட்களைச் சேர்த்து கொள்ளவும். அதாவது மைதா மாவு 125 கிராம்,ஒரு சிட்டிகை உப்பு,ஒரு ஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை நன்கு சலித்து ஒரு முறை கலந்து விட்டு கொள்ளவும், பிறகு முட்டையுடன் சேர்த்து கொள்ளவும்.

அடுத்து தயாரான மாவை ஒரு கவரில் போட்டு அதன் முனையை கட் செய்து கொள்ளவும்.பிறகு ஒரு தட்டில் நெய் தடவி அதன் மேலே பட்டர் போப்பரை வைத்து அதில் அந்த மாவு ஊற்றிய கவரை பிழிந்து ட்ராப் வடிவில் விடவும். படத்தில் உள்ளது போல்

விட்ட பிறகு,ஒரு அடிகனமான பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து 10 நிமிடம் ஃப்ரீ ஹீட் செய்து கொள்ளவும். செய்த பிறகு அதில் அந்த தட்டை வைத்து மூடி போட்டு 10 இல் லிருந்து 15 நிமிடம் மிதமான தீயில் வைத்து பேக் செய்து கொள்ளவும்.

15 நிமிடம் கழித்து வெளியே எடுத்து அதை 5 நிமிடம் ஆற வைத்துக் கொள்ளவும். ஆறிய பிறகு அதில் உள்ள காயின் பிஸ்கெட்யை பட்டர் பேப்பரில் இருந்து எடுத்தால் அழகாக வந்து விடும்.

அவ்ளோ தான் என் 2.30 வயது பையனுக்கு பிடித்த காயின் பிஸ்கெட் தயார். இதன் ரெசிபியை இதோ உங்களுக்காக இங்கு பதிவிட்டு உள்ளேன்.