தேவையான பொருட்களை எடுத்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

ஒரு பாத்திரத்தில்,நறுக்கிய வெங்காயம்,மல்லித்தழை, சில்லி பிளேக்ஸ் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலந்து,முட்டை உடைத்து ஊற்றி கலக்கவும்.

அடுப்பில் தோசைக் கல் வைத்து,சூடானதும், எண்ணெய் ஊற்றி விரித்து விடாமல்,அப்படியே முட்டைக் கலவையை ஊற்றி விரித்து விட்டு,மூடி போட்டு வேக விட வேண்டும்.

அவ்வளவுதான்.சுவையான, சீஸ் ஆம்லெட் ரெடி.