🎑🌾கேழ்வரகு அடை 🌾🎑(ragi adai recipe in tamil)

ஒரு பாத்திரத்தில் ராகி மாவு முருங்கைக்கீரை பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.

பிறகு பூண்டு பற்களை தட்டி சேர்க்கவும் இதனுடன் காய்ந்த மிளகாய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் விட்டு நன்றாக பிசைந்து கொள்ளவும்.

கலந்த மாவில் இருந்து சிறிதளவு எடுத்து வாழை இலை அல்லது பாலிதீன் பையின் மீது வைத்து கைகளில் ஒட்டாமல் இருக்க சிறிதளவு எண்ணெய் தேய்த்து மெதுவாக அழுத்தம் கொடுத்து தட்டிக் கொள்ளவும்.