தக்காளி, வெங்காயம், கோஸ், ஆகியவற்றை நறுக்கி ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு அதனுடன் தோலுரித்த முழு பூண்டு, உப்பு போடவும்.

பிறகு அதில் தேவையான அளவு தண்ணீர் விட்டு அடுப்பை சிறியதில் வைத்து வேக விடவும்.பின் அதனை வடிகட்டி, வடிகட்டிய தண்ணீரை தனியாக வைக்கவும்.

வடிகட்டின காய்கறி கலவையை மிக்ஸியில் போட்டு மைய அரைக்கவும்.அரைத்ததை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும்.

வடிகட்டிய தண்ணீரை விட்டு அடுப்பில் வைக்கவும்.சோள மாவை கட்டியில்லாமல் கரைத்துக் கொள்ளவும்.அடுப்பை சிறியதாக்கி கொதிக்கும் காய்கறி கலவையில் கரைசலை விடவும்.

கொதித்து சிறிது கெட்டியானதும்,மிளகை நன்கு பொடித்து அதனை போடவும். பின் நெய் விடவும்.கடைசியாக அடுப்பை நிறுத்தி விட்டு கொத்தமல்லி தழையை போடவும்.

பரிமாறும் போது சிறிது மிளகு தூள் போடவும்.இப்போது குளிருக்கு மிகவும் ஆப்ட்டான,* வெஜ் சூப்* தயார்.செய்து பார்த்து அசத்தவும்.