ஃப்ரெஷ் தேங்காய் கட் அல்லது துருவி கொள்ளுங்கள். இப்போது அதில் தண்ணீர் சேர்த்து மிக்சியில் அரைத்து கொள்ளுங்கள்.

அதன் பிறகு மஸ்லின் கிளோத் அல்லது ஸ்றைநேர் பயன்படுத்தி வடிகட்டி கொள்ளுங்கள். தேங்காய் பால் தயார்.வாரத்திற்கு ஒருமுறை இந்த ஆரோக்கியமான பால் குடிக்கவும். இதை ஃப்ரிட்ஜில் 3-4 நாட்கள் வரைக்கும் ஸ்டோர் பண்ணலாம்.