உடைத்த கோதுமை கிச்சிடி சூப் (Broken wheat khichdi soup recipe in tamil)

உடைத்து கோதுமை, பாசிப் பருப்பு, மிளகு சீரகம் எல்லாம் எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

வெங்காயம், தக்காளி, காய்கறி, கீரை எல்லாவற்றையும் நறுக்கி வைத்துக்கொள்ளவும்.

பின்னர் குக்கரில் சேர்த்து ஆறு கப் தண்ணீர் ஊற்றி, நறுக்கி வைத்துள்ள எல்லா காய்கறி, வெங்காயம், தக்காளி, கீரை சேர்க்கவும்.

பின்னர் நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் நெய், மஞ்சள் தூள் சேர்த்து கலந்து விடவும்.

அரை எலுமிச்சை சாறு பிழிந்து விடவும்.

நான் தக்காளி இப்போது தான் சேர்த்துள்ளேன்.

எல்லாம் சேர்த்து நன்கு கலந்து உப்பு சரிபார்த்து மூடி ஐந்து விசில் விட்டு இறக்கினால் கிச்சிடி சூப் தயார்.

தயார் செய்த கிச்சிடி சூப்பை எடுத்து ஒரு பௌலில் சேர்த்து, மேலே கொஞ்சம் மிளகுத்தூள் தூவி, சீராக தாளிப்பை சேர்க்கவும்.

கோதுமை, பருப்பு, எல்லா காய்கறிகள், கீரை நெய், மிளகு, சீரகம் எல்லாம் சேர்த்துள்ளதால் மிகவும் அருமையான சுவை இந்த கிச்சிடி சூப்.

உடம்பு சரியில்லாமல் இருக்கும் போது இந்த கோதுமை கிச்சிடி சூப் ஒரு எனர்ஜி பூஸ்டர்.