ஒரு கிண்ணத்தில் ராகி ரவையை தண்ணீர் ஊற்றி கலந்து ஒரு மணி நேரம் ஊற விடவும்.

கடாயில் நெய் ஊற்றி முந்திரி தேங்காய் இரண்டையும் வறுக்கவும்.

ஒரு கிண்ணத்தில் வெல்லம் போட்டு தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க வைத்து வடிகட்டி ஊற வைத்த ராகி ரவையில் சேர்க்கவும். அதில் ஏலக்காய் தூள் சேர்க்கவும்.

பின்னர் அதில் கோதுமை மாவு உப்பு ஆப்ப சேடா வறுத்த முந்திரி தேங்காய் துருவல் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

பணியாரம சட்டியில் மாவை ஊற்றி வேக விடவும்