எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் கடுகு சீரகம் சேர்த்து வெடித்ததும் கடலைப்பருப்பு உளுத்தம்பருப்பு சேர்த்து சிவக்க விடவும் பின் வரமிளகாய் கறிவேப்பிலை இடித்த பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும் பின் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்

வெங்காயம் பொன்னிறமாக வதங்கியதும் உதிர்த்து வைத்துள்ள சந்தகம் சேர்த்து சிறிது உப்பு கொத்தமல்லி தழை சேர்த்து நன்கு கிளறி இறக்கவும் சுவையான ஆரோக்கியமான ஆனியன் சந்தகம் ரெடி