முதலில் சென்னாவை 6 மணிநேரம் ஊறவைக்கவும்.பின் சுத்தம் பண்ணி வர மிளகாய், உப்புசேர்த்து மின் அரவையிலஅரைக்கவும்.

அரைக்கும்போதே பெருங்காயம் சிறிதளவு சேர்க்கவும்.வடை பதத்துக்கு அரைத்துக் கொள்ளவும்.

பின் கட் பண்ணிய வெங்காயம், பச்சைமிளகாய்,கருவேப்பிலை, மல்லிதழை சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும்.பின் வாண லியை அடுப்பில் வைத்து தேவையான எண்ணெய்விட்டு வடைகளாக சுட்டு எடுக்கவும்.

சென்னா வடை ரெடி. மோர்,தயிர் சாதத்துக்கு நன்றாக இருக்கும்.🙏😊நன்றி. மகிழ்ச்சி.சாப்பிட செம ருசி.