பாகற்காயை கழுவி வட்ட வடிவத்தில் மெலிதாக நறுக்கவும்.

ஒரு பௌலில் கடலை மாவு, அரிசி மாவு, மைதா மாவு சேர்க்கவும்.

பின்னர் மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், ஆம்சூர் பவுடர், கரம் மசாலா தூள்,உப்பு சேர்க்கவும்.

அத்துடன் கொஞ்சமாக தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கலந்து வைக்கவும். அத்துடன் நறுக்கி வைத்துள்ள பாகற்காய் துண்டுகளை சேர்க்கவும்.

மசாலாவுடன்,பாகற்காயை நன்கு கலந்து பத்து நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.

அதே வாணலியில் மீதியுள்ள எண்ணெயில் நறுக்கிய வெங்காயம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்.

பின்னர் எடுத்து ஒரு பரிமாறும் தட்டில் வைக்கவும். மேலே பொன்னிறமாக பொரித்த வெங்காயம், கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்.

இப்போது மிகவும் சுவையான,மொறு மொறு பாகற்காய் சிப்ஸ் சுவைக்கத்தயார்.