பிராக்கோலி கட்லெட்(broccoli cutlet recipe in tamil)

ப்ரோக்கோலியை சில நிமிடங்களுக்கு தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். வேக வைக்க கூடாது.பின் நன்றாக தண்ணீரை வடிகட்டி மசித்து அல்லது துருவி எடுத்துக் கொள்ளவும்.

குக்கரில் 2-3 விசில் வரும் வரை உருளைக் கிழங்கினை நன்றாக வேகவிடவும்.பின் நன்றாக மசித்து எடுத்து கொள்ளவும்.

சிறிதளவு எடுத்து வடை போல் தட்டவும்.(விருப்பமெனில் துருவிய சீஸ் யை உள்ளே வைத்து உருண்டை போலவும் செய்யலாம்.)

சோள மாவு கரைசலில் பிரட்டி எடுத்து பின் பிரெட் தூளில் பிரட்டி எடுத்து அரை மணி நேரம் பிரிட்ஜில் வைக்கவும்

(1 table spoon சோள மாவை அரை கப் தண்ணீர் ஊற்றி சிறிதளவு உப்பு சிறிதளவு மிளகுத்தூள் சேர்த்து கரைத்து கொள்ளவும்.)