முருங்கைக்கீரை மசால் வடை(murungaikeerai masal vadai recipe in tamil)

முதலில் கடலைப்பருப்பை சுத்தம்செய்து 3 மணி நேரம் தண்ணீர்ஊற்றி ஊறவிடவும்.பின் வரமிளகாய்,உப்பு,பெருங்காயம் சேர்த்து மிக்ஸி ஜாரில் அரைத்துக்கொள்ளவும்.

வெங்காயம், பச்சைமிளகாய்.கருவேப்பிலை. மல்லிதழை ரெடி பண்ணி ஆட்டியமாவில்போடவும்.2அல்லது3 முறைபோட்டால் 3வது முறை முருங்கைக்கீரையைப்போட்டு ஒரு சுற்று சுற்றி எடுக்கவும்.

பின் எல்லா ஆட்டியமாவையும்,கட் பண்ணிய வெங்காயம், பச்சைமிளகாய்,மல்லி,கருவேப்பிலை,கொஞ்சம்சோம்பு சேர்த்து பிசையவும்.

பின்வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு அடுப்பில் வைக்கவும். எண்ணெய் சூடானதும் வடைகள் தட்டிப்போடவும்.இரு புறமும் கோல்டன்பிரவுன் வந்ததும்எடுக்கலாம். சத்தான சுவையான முருங்கைக்கீரை மசால் வடை ரெடி.🙏😊நன்றி.மகிழ்ச்சி.