முதலில் பலாபழத்தை அதின் கொட்டையை எடுத்து விட்டு மிக்ஸியில் தண்ணி எதுவும் விடாமல் அரைக்கவும்.

அத்துடன் வெல்லம் சேர்த்து அரைத்து எடுத்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து அத்துடன் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து நன்றாக கலந்து பிசைந்துக்கவும் (சுத்தமான கல்லு, மண் இல்லாத வெல்லம் சேர்திருக்கிற தினால் அப்படியே சேர்த்துள்ளேன்)

பிறகு வறுத்த அரிசி மாவு, ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து, நெய் விட்டு சப்பாத்தி மாவு பதத்துக்கு பிசைந்து வை க்கவும்

ஒரு உருண்டை மாவை வாழை இலையில் நடுவில் வைத்து கையில் நெய் தடவி மாவை பூரி போல் கொஞ்சம் பெரிசாக ஒரே போல் விரிக்கவும்.

பிறகு வாழை இலையை இரண்டு பக்கவும் மடித்து இட்லி தட்டில் ஆவியில் 10 நிமிடம் மிதமான சூட்டில் வேக விட்டு எடுக்கவும்.

சுவையான பலாபழ வாசமுடன் மிக எளிதில் செய்ய கூடிய பலாப்பழ இலை அடை சுவைக்க தயார்...

இந்த மாவையை பிடி கொழுக்கட்டைப்போல் கையில் வைத்து பிடித்து ஆவியில் வேக விட்டு எடுத்தால் சுவையான பலலாப்பழ பிடிகொழுக்கட்டை தயார்.... இத்துடன் வெள்ள எள்ளு வறுத்து சேர்த்துக்கலாம்... ஒரே மாவில் செய்யும் இரண்டு விதமான சுவையான ஸ்னாக் தயார் செய்து சுவைக்கவும்...