முதலில் அரிசி மாவை ஒரு கடாயில் சேர்த்து மிதமான தீயில் வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

பின் பின் அரிசி மாவு மற்றும் உளுத்தம் பருப்பு பொடி சேர்த்து ஒரு சல்லடையில் சலித்து எடுத்துக் கொள்ளவும். இதனுடன் வெண்ணெய் உப்பு எள் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்.

இப்பொழுது ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து காய்ந்ததும் உருண்டைகளை சேர்த்து பொரித்து எடுத்துக் கொள்ளவும் சுவையான இனிப்பு சீடை தயார்