தேவையான பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ளவும்.

அடுப்பை மீடியத்தில் வைத்து, வெறும் கடாயில் அரிசி மாவை நன்கு வறுத்து, தட்டில் போடவும்.

அடுப்பை சிறு தீயில் வைத்து,அதே கடாயில், உ.பருப்பை நன்கு சிவக்க வறுத்து ஆறவிடவும்.

ஆறினதும் மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு மைய அரைக்கவும்.

அடுப்பை சிறு தீயில் வைத்து கடாயில் வெல்லம் மூழ்கும் அளவு தண்ணீர் விட்டு, உப்பு போட்டு வெல்லம் நன்கு கரைந்து கொதித்ததும், அடுப்பை நிறுத்தி விடவும்.

பெரிய பௌலில் சல்லடை வைத்து, வறுத்த அரிசி மாவு,உளுந்த மாவை, நன்கு சலிக்கவும்.பிறகு அதில் எள், வெண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

அடுத்து வெல்லபாகை சிறிது, சிறிதாக, விட்டு ஒன்று சேர பிசைந்து, 1/2 மணி நேரம் மூடி ஊற விடவும்.

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, அடுப்பை ஹையில் வைத்து காய்ந்ததும்,சிறு தீயில் வைத்து, உருண்டைகளை எண்ணெயில் போடவும்.