*ஸ்வீட் கார்ன் வெஜ் பட்டர் சூப்*(sweet corn veg soup recipe in tamil)

ஸ்வீட் கார்னை உரித்துக் கொள்ளவும். வெங்காயம், தக்காளி, கேரட்டை சற்று பொடியாக நறுக்கவும். கொத்தமல்லி தழையை சுத்தம் செய்து பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

பெரிய மிக்ஸி ஜாரில் 1/4 பங்கு ஸ்வீட் கார்னை நன்கு அரைத்துக் கொள்ளவும்.

மிளகு, சீரகத்தை சற்று கொரகொரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து குக்கரில், நறுக்கின, வெங்காயம், கேரட்டை தேவையான தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து, 2 விசில் விட்டு வேக வைத்து ஆற விட்டு, காய்கறிகளை வடிகட்டி தண்ணீரை எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

அடுப்பை சிறு தீயில் வைத்து கடாயில், 2 ஸ்பூன், வெண்ணெய் உருகியதும், மீதமுள்ள கார்ன், தக்காளி, உப்பு,சேர்த்து வதக்கவும்.

ஆற வைத்த காய்கறியை மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு நன்கு அரைக்கவும்.

அரைத்ததை சேர்த்து, வடிகட்டிய தண்ணீரை விட்டு, கொதிக்க விடவும். கொதித்ததும், பொடித்த மிளகு, சீரக பொடியை போடவும்.