கத்திரிக்காய் முருங்கைக்காய் தக்காளி கொத்தமல்லி புதினா உடன் தண்ணீர் மற்றும் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், மல்லித்தூள் கரம் மசாலா உப்பு இவை அனைத்தையும் சேர்த்து காய்கறியை வேக வைத்துக் கொள்ளவும்

காய்கறி நன்கு வெந்ததும் வேக வைத்துள்ள பருப்பு மற்றும் புளி கரைசல் சேர்த்து கொதிக்க வைத்து இறக்கவும் இப்போது தால்சா தயார்