தேவையான பொருட்களை எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். வெங்காயம், தக்காளி, குடமிளகாயை சுத்தம் செய்து நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

பௌலில், கோதுமை மாவு, உப்பு, சர்க்கரை, சோடா உப்பு, சேர்த்து முதலில் கட்டியில்லாமல் நன்கு கலந்துக் கொண்டு, பிறகு எண்ணெய், தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு மாவு ஒட்டாமல் பிசைந்து, மேலே 1 ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு மூடி 1/2 மணி நேரம் ஊற விடவும்.

தவாவில் பட்டர் ஷீட்டை வைத்து அதன் மேல் பட்டரை நன்கு தடவிக் கொண்டு, அதன் மேல் பிசைந்து,ஊறின கோதுமை மாவை நன்கு பரத்தி, அதன் மேல் சிறிது மாவை தூவி,நடுப் பகுதியை, முள் கரண்டியால், குத்திக் கொள்ளவும்.

பிறகு, குடமிளகாய், வெங்காயத்தை வைக்கவும்.

திரும்பவும், குடமிளகாய், வெங்காயத்தை வட்டமாக வைக்கவும்.

பின், தக்காளி, சில்லி ஃப்ளேக்ஸ், பட்டர், சீஸ் வைத்து மூடி 10 நிமிடம் வேகவிட்டதும் அடுப்பை நிறுத்தி விடவும்.