வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் சின்ன வெங்காயம் கறிவேப்பிலை வரமிளகாய் பூண்டு சேர்த்து வதக்கி தனியாக எடுத்து வைக்கவும்

பின் மீண்டும் சிறிது எண்ணெய் விட்டு துவரம்பருப்பு கடலைப்பருப்பு ஆகியவற்றை தனித்தனியாக சிவக்க வறுத்து எடுக்கவும்

பின் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து சிவக்க வதக்கவும்

பின் புளியை சேர்த்து மிதமான தீயில் வைத்து நிதானமாக வதக்கவும் (இது வதக்க காரணம் துவையலில் வழுவழுப்பு இல்லாமல் நன்றாக இருக்கும்)

பின் வதக்கிய அனைத்தும் ஒன்றாக சேர்த்து மீண்டும் சிறிது வதக்கி ஆறியதும் கல் உப்பு சேர்த்து நன்கு மைய அரைத்து எடுக்கவும்