2 முட்டைகளை மஞ்சள் தூள், உப்புத் தூள் சேர்த்து நன்றாக அடித்துக் கொள்ளவும்.

தோசைக்கல்லில் எண்ணெய் தடவி முட்டையை ஊற்றி பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், மிளகு தூள் தூவிக் கொள்ளவும்.

சப்பாத்தியை அதன் மேல் வைத்து நன்றாக அழுத்தவும்.

திருப்பி போட்டு மேலும் 2 நிமிடங்கள் வேக விடவும்.

தட்டில் எடுத்து வைத்து ஆறியதும் கத்தியால் துண்டுகள் செய்யவும்.