சிக்கன் சாப்ஸ்

குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி பிரிஞ்சி இலை ஸ்டார் சேர்த்து பெரிய வெங்காயத்தை சேர்த்து வதக்கவும்

தக்காளி சேர்த்து இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும் மஞ்சள் தூள் தனி மிளகாய் தூள் பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் தூள் உப்பு சேர்க்கவும்.

தேங்காயுடன் சோம்பு சீரகம் வரமிளகாய் சேர்த்து நன்றாக அரைக்கவும். அரைத்த விழுதை சிக்கனுடன் சேர்க்கவும்.

தயிர் சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரை மூடி விடவும். நன்றாக வெந்ததும் அடுப்பை அணைக்கவும்.