குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் சோம்பு சீரகம் உளுந்து கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்.

வெங்காயம் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.மஞ்சள்தூள் உப்பு பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் தூள் சேர்க்கவும்.கரம் மசாலா சேர்த்து மட்டனை சேர்க்கவும்

நறுக்கிய தேங்காய் சில் சேர்த்து தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக வேக விடவும்.5_6 விசில் விடவும்