برنج را از دو ساعت قبل خیس می کنیم.

سیر را پوست کنده وخرد می کنیم.

گوشت چرخ کرده وسویای خیس کرده همراه سیر خردشده در روغن تفت می دهیم.

سپس نمک، زردچوبه، ادویه وفلفل را به مخلوط اضافه می کنیم وتفت می دهیم.

نیم پیمانه آب به آن اضافه می کنیم تا بپزد.

آب برنج می گذاریم ولپه باقلا را در آن می ریزیم تاحدود 10 دقیقه بجوشد.

سپس برنج در آن می ریزیم تا آبش تمام شود.

برنج از قابلمه خالی می کنیم کف قابلمه را روغن می ریزیم وسیب زمینی پوست گرفته و ورق ورق می کنیم و در کف قابلمه می چینیم.

برنج وباقلا را با گوشت وسویا مخلوط می کنیم وشویت وزیره و روغن لابلای آن می ریزیم. ودم می کنیم.