Per la base • tuorli • albumi • di zucchero a velo • cacao amaro in polvere • fecola • Per la mousse ai 3 cioccolati • panna fresca liquida • latte intero • zucchero • tuorli • cioccolato fondente •
cioccolato fondente al 70% • bevanda di avena senza zucchero o altra bevanda vegetale • caffè non zuccherato • olio di arachidi o girasole o mais • biscotti integrali senza zucchero, latte o burro • nocciole di Langa Piemonte igp, intere
g lievito madre rinfrescato tre volte (v. note finali) • acqua • zucchero • farina manitoba • tuorli (circa 2) • burro morbido a temperatura ambiente • Tutto il primo impasto • farina manitoba • zucchero • burro morbido a temperatura ambiente • tuorli (circa 3) • malto d'orzo •
paccheri di crackers • grammi di burro • grammi di mazzancolle • mango • panetto di Philadelphia • grammi di ricotta • Erba cipollina • Peperoncino • Zenzero fresco • Sale • Mezzo bicchierino di brandy • Succo di mezzo limone
ovetti da 70g oppure un uovo da 200g • biscotti • caffè freddo • mascarpone • panna da montare zuccherata • Ovetti per la decorazione, gocce di cioccolato e caffè solubile
mascarpone bello asciutto • og di panna fresca • tuorli • albume • zucchero • vaniglia in polvere • Savoiardi(il numero varia in base alla dimensione tortiera) • caffe con aggiunta di un bicchiere di latte • Cacao per spolverare
cioccolato fondente (cacao 70%) • caffè o rum • burro • zucchero a velo (+ 1 cucchiaio di zucchero semolato) • uova • estratto di mandorla • farina di mandorle • farina 00 • lievito per dolci • sale • cioccolato fondente (cacao 70%) • caffè o rum •
busta di spinaci • Pasta sfoglia già pronta • ricotta • mozzarella • Parmigiano grattugiato • pacco di wurstel • Sale • Pepe • Noce moscata • Pan grattato
arancia, la scorza (senza la parte bianca) • zucchero • uova • olio di semi di girasole • latte • fialetta di aroma di mandorla • miele • farina tipo 00 • lievito in polvere per dolci (1 bustina) • frutta candita mista • granella di zucchero • mandorle
farina per dolci senza glutine • farina di mandorle • zucchero • panna vegetale già zuccherata fredda • uova • sale • estratto di vaniglia • limone scorza grattugiata • fragole (se piccole qualcuna in più) • zucchero a velo • mandorle a lamelle