pasta corta • broccoli siciliani • olio evo • cipollotto • d'aglio • peperoncino • acciuga sott'olio • sale e pepe • uva passa e pinoli • Pangrattato abbrustolito
fegatini di pollo • salsiccia • carota • costola di sedano • cipolla piccola • salvia • Olio evo • vino rosso • Mezzo bicchiere di vino bianco • Sale, pepe, • concentrato di pomodoro • Capperi •
Farina 0 200 g • Semola rimacinata • Acqua tiepida • Lievito di birra fresco • zucchero di canna • olio evo • Sale fino • Per il condimento : • Confettura di fichi • Formaggio Brie • Panna acida • Salmone affumicato •
Pasta lievitata ricavata da 250 gr di farina impastata per crispelle (metá dose della ricetta) • Olio extravergine d’oliva • Sale grosso aromatizzato a piacere q.b • rosmarino
pan bauletto di semola di grano duro (o quello che preferite) • scatolette di tonno al naturale • abbondante di maionese • ketchup • senape • cetriolini sottaceto (dipende dalle dimensioni) • Paprika dolce per guarnire
💯 gr di semola • 💯 gr gr di farina tipo 0 • farina tipo 1 • Acqua tiepida • Olio evo • cicale di mare fresche • Raponi circa 💯 • scalogno • testa di aglio sana • acciughe • vino bianco
farina • e mezzo di lievito per dolci • zucchero • cacao amaro • gocce di cioccolato • latte • olio di semi • uovo • burro ammorbidito • zucchero a velo • cacao amaro in polvere • panna •
pasta brisè • mascarpone • panna fresca liquida • Philadelphia al salmone • Philadelphia alle erbe • parmigiano grattugiato • Sale e pepe • salmone • pomodorini datterini tagliati a metà • scamorzine affumicate tagliate a metà • Olive nere a rondelle • Wurstel piccolissimo tagliato a rondelle •
grammi di codine di rana pescatrice la parte terminale che di solito va al gatto • olio evo • cipolla gialla piccola • po di timo • mozzarella di bufala • Prezzemolo • Vino bianco
farina di grano duro Perciasacchi macinata a pietra • acqua • strutto • sale • g lievito • Per la farcitura • salsiccia • broccoli • filetti di acciughe • olive nere grandi • olio evo • cipollotti •
