petto di pollo • latte • tabasco • salsa di soia

pollo • yogurt bianco skyr • Farina • Salsa soia • Curcuma • curry • Sale • Peperoncino in polvere • Brandy • Olio • Prezzemolo • Finocchietto

PEPERONI: • peperoni (1 giallo e 1 rosso) • Mezza cipolla • d’aglio tritato • Olio evo (circa 4 cucchiai) • Sale e pepe • POLLO: • Mezza cipolla • Sale e pepe • Mezzo bicchiere d’acqua • coscia di pollo disossata, spellata e sgrassata • salsiccia di suino fresca e 1 secca (1 salamino cacciatorino) •

macinata di pollo • parmigiano + pezzetti • Prezzemolo • Cumino in polvere • carote grandi • Pangrattato • Sale • Pepe • Curcuma • panne di riso(negozi bio) o panna da cucina • Olio evo

pollo nostrano da kg. 1,300 • cipolla di tropea • carota • gamba di sedano • alloro • Salamoia bolognese q.b o sale salvia e rosmarino tritati q.b • aglio in polvere • Olio extravergine • vino bianco secco • patatina novella

fettine di pollo • peperoni • Olive nere denocciolate • Cipolla • Olio • Vino bianco per sfumare • Farina • Sale

carne (in questo caso cappone) • acqua • carota • cipolla • sedano • alloro • Sale • Aromi a scelta: bacche di ginepro, pepe in granì, prezzemolo…

cous cous • peperone piccolo • zucchine • scalogni • petto di pollo • Sale • Pepe • Paprika affumicata dolce • Acqua bollente a livello del cous cous

fesa di tacchino • peperone rosso • peperone giallo • germogli di soia • salsa di soia • Olio • peperoncino

gpollo (a straccetti) • patate • cucchiaipane grattugiato • q.b.sale • q.b.pepe • cucchiaiolio extravergine d’oliva

petto di pollo • farina di farro (oppure di riso, o grano saraceno) • zenzero • curcuma • Olio evo • sale

tagliata di pollo • quark magro • capperi ben lavati • Valeriana • Pepe appena macinato • Olio extravergine d’oliva • Sale iodato

fegatini di pollo • Mezza cipolla bianca • noce di burro • Vino rosso • olio evo • manciata di capperi sotto sale • acciughe sott'olio • fetta di pane • Mezzo bicchiere di vino rosso • brodo (possibilmente di pollo) • salvia

pollo • olio d'oliva • d'aglio • rosmarino in polvere • sale e pepe • 2 bicchieri di vino bianco o di birra • brodo caldo (4 -5 cucchiai) • limone per decorare il piatto di portata

petto di pollo • farina • acqua frizzante fredda • uovo • paprika dolce • aglio in polvere • pepe • cornflakes • impanatura di mais • olio da friggere • maionese • ketchup •

Mezza melanzana • pomodoro maturo di medie dimensioni • Mezza cipolla di Tropea • grana • pangrattato • macinato di pollo • pane spesse(confezionate) • Q.b.latte • basilico • uova • Olio evo • Sale •

/2 kl di tra ali di pollo e coscia di pollo • concentrato di pomodoro • cipolla bianca grande • pomodorini • pepe • paprika forte • olio Evo

filetto di manzo • funghi Champignon • senape • prosciutto crudo • Olio d’oliva • Sale • Pepe • d’aglio • pasta sfoglia • tuorlo • Latte • Timo •

pollo con sovracosce • Abbondante rosmarimo • Sale • Mezzo bicchiere di whisky

petto di pollo di circa 700 gr • fecola di patate • radice di zenzero fresco • di peperoncino • Mezzo bicchiere di latte • composto di zucchine: zucchine, cipolla, basilico • Per l'impanatura: 300 gr. di acqua • semolino per gnocchi • lievito istantaneo per torte salate • Sale e pepe • uovo • Per friggere: olio di semi di arachidi

minestrone surgelato • dadi • pollo • pasta a tubetti

sovracosce di pollo • patate dolci • cavolo cappuccio (100g) • carota • cipolla • olio di semi • gnocchi di riso • sciroppo di riso o mais • salsa di soia • pasta di peperoncino fermentata • zucchero • cipollotti essiccati o freschi •

mandorle pelate; • petto di pollo; • salsa di soia; • zenzero in polvere; • scalogno; • noce moscata; • acqua calda; • olio di semi di girasole; • sale;

zucchina grande • menta • olio extravergine d'oliva • mandorle • sale • latte • formaggio grattugiato • petti di pollo • Farina 00 • Sale • Succo di 1 Arancia • Succo di 1 Limone

grammi di petto di pollo • cipolla rossa • grammi di rucola • grammi di panna acida • Tandoori masala • Curry forte • Paprika • grammi yogurt intero • grammi panna acida • Aglio • Pepe

pasta sfoglia rettangolare • wurstel di pollo • uovo • semi di papavero per guarnire (facoltativo)

riso carnaroli • vino Barolo • cipolla piccola • lt brodo (vegetale o carne) • olio di oliva • parmigiano grattugiato • burro • Sale fino • Pepe nero • tagliere con coltello • padella • pentolino per brodo •

capocollo (se non volete farlo di maiale si può fare con pollo, tacchino, agnello ecc.) • Pesto di aglio e zenzero • noce burro chiarificato (ghee) o 1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva • Biryani Masala (miscela di spezie utilizzate per il Biryani) • cardamomo in polvere • mix di peperoncini • paprika (forte, dolce, affumicata, cambia solo l' intensità di sapori che vogliamo ottenere) • Sale e zucchero per esaltare gli aromi e mitigare leggermente la violenza dei peperoncini • Kefir • brick latte di cocco non zuccherato (consistenza della panna da cucina) • senape • Salsa Sriracha (opzionale) •