sovracosce di pollo (o altre parti del pollo secondo il gusto) • olio extravergine d'oliva • cipolla bianca grande • radice di zenzero fresco • succo di limone • zafferano in polvere • brodo vegetale (o acqua) • limone • olive verdi denocciolate
uova • Mezzo cucchiaino di pepe nero • Mezzo cucchiaino di paprika • Mezzo cucchiaino di sale • Mezzo di semi di sesamo • petto di pollo e olio evo 30 ml • Formaggio filante (ognuno metta quello che più gli piace) • Ciotola • Frusta • Padella media con coperchio
pollo già cotto (il peso si riferisce al prodotto da crudo) • maionese fatta in casa • lattuga • sedano • olive denocciolate • Sale e succo di limone (3-4 circa) • Carota, prezzemolo, olive intere, fettine di limone per guarnire
pollo ruspante senza pelle e disossate • paprika dolce affumicata • cumino macinato • olio d'oliva • d'aglio • coriandolo fresco • da 400 g di pinto o fagioli neri • riso bianco o integrale avanzato, raffreddato • lime • pomodori maturi • cipollotti • piccola gemma di lattuga •
filetto di pollo (oppure sovracosce senza osso) • sale • pepe nero • pepe rosa • latte (vaccino o vegetale) • amido di mais • farina 00 • Mezzo cucchiaino di aglio in polvere o tritato • farina 00 • amido di mais • sale • Ketchup •
pollo con la pelle (circa 300 g; disossata) • Riso giapponese appena cotto • Alga nori • Cetriolo tagliato in lunghezza • Lattuga a foglia • Salsa di soia • Mirin • Zucchero • Sakè • Aceto di riso • Zucchero • Sale •
macinato misto di carne • cipolla • Olio extravergine d’oliva • Sale q b • grana grattugiato • Pane grattugiato q b • uovo • Spezie varie io uso Ariosto per il pollo alla griglia • farina 00 • uova • olio extravergine d’oliva • zafferano
piadine • grammi Straccetti di pollo allo zenzero (vedi mia ricetta straccetti di pollo allo zenzero) • Peperoni e cipolle saltati in padella (vedi mia ricetta peperoni e cipolla saltati in padella) • grammi Stracchino • Rucola • Salsa piccante (vedi mia ricetta salsa tipo messicana piccante)
(effettivi) di zucca mantovana • olio evo • aromi freschi (quelli che preferite, importante che siano freschi) • Brodo di pollo • cipollotti • patata piccola • cipolla di Tropea • aceto di mele • pepe nero q.b • erba cipollina