Pasta sfoglia rettangolare (io senza glutine) • Würstel piccoli senza glutine (io di pollo) • Occhietti di zucchero o di cioccolato 12 coppie • Ketchup
Salsa di pane di segala: • pepe • brodo di pollo • fetta pane di segala • porro • aromi: rametti freschi di timo q.b • olio evo • rum (o vino bianco secco) • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • Per il brodo di pollo salutare: • ali di pollo complete • cipolla •
Magatello o Girello di Vitello • carote medie • cipolle medie • sedano • chiodi di garofano • Pepe in grani • Sale • Olio extravergine d'oliva • circa soluzione acqua e vino bianco • Uova sode • scatoletta di tonno • filetti acciughe •
pollo da 1 kg e 200 g • grammi di pane • latte • macinato di manzo • salsicce • grammi di parmigiano • uovo • Sale e pepe quanto basta • pancetta Tagliata fine • sedano • carota • cipolla •
trippa di bovino (già pulita e tagliata) • polpa di pomodori • cipolla • carota • sedano • Vino bianco • limone bio • pagnotta di grano duro • Brodo di carne • Prezzemolo, alloro e basilico • Parmigiano grattugiato, sale e olio E.V.O