Cous Cous • Acqua bollente con un paio di pizzichi di sale al suo interno • d'olio • zucchine tagliate a trancetti • fagiolini • patate medie tagliate in 4 parti • carote tagliate a trancetti • porro tagliato a trancetti • rapa bianca tagliata a spicchi grossi (facoltativo) • cipolle grandi tagliate ad anelli di almeno 1 cm • Ceci in scatola, in alternativa 100 g Ceci messi in ammollo la sera prima • vassoietto ali di pollo 1 di spezzatino di manzo e 1 vassoietto di spezzatino di pecora •