Conchiglie con fave km zero e ricotta 👩‍🍳❤️🦁

Name: Conchiglie con fave km zero e ricotta 👩🍳❤️🦁
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 kg e seicento gr di fave= 500 gr sgusciate; 200 gr ricotta fresca

Mariagrazia Farinella 👩‍🍳 @MariagraFarinella73

Sicilia

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Stasera vi propongo un mio nuovo primo piatto 🥰 con le fave del mio orto 🏡

Conchiglie con fave km zero e ricotta 👩‍🍳❤️🦁

Mariagrazia Farinella 👩‍🍳 @MariagraFarinella73

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Ingredienti

1 kge seicento gr di fave= 500 gr sgusciate
200 grricotta fresca
Mezza cipolla
Q.b. sale e olio di oliva bio
400 gr pasta conchiglie

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Fave del mio orto 🏡
2

Un kg e seicento con tutta la buccia, sgusciando le fave si ottengono 600 gr.
3

Dopo averli sgusciati soffriggete con mezza cipolla tagliata piccolissima con un goccio di olio di oliva, aggiungete le fave,regolate di sale e lasciate cuocere a fuoco basso.
4

Con un mixer frullate le fave e otterete una purea e mettete dentro una padella larga.
5

Cuocete in acqua e sale la pasta le conchiglie. Scolatela al dente e giungetela dentro la padella con le fave frullate, aggiungete la ricotta un goccio di acqua della pasta e mescolate.
6

Servite a tavola! È un piatto da mangiare subito. #calendariomarzo#cookpaditalia#conchiglieconfavekmzeroericotta👩‍🍳♥️🦁#24/03/2025#incucinaconmariagrazia#cucinareelamiapassione#