Acciughe fritte in carpione
Filippo Ferrera @cook_17770604
Un piatto semplice e tradizionale che colpisce sempre i più golosi..
Acciughe fritte in carpione
Un piatto semplice e tradizionale che colpisce sempre i più golosi..
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Impanate le acciughe
- 2
Friggete le acciughe
- 3
Tagliare scalogno, carota e sedano a rondelle
- 4
Unire acqua, aceto, vino e verdure a rondelle insieme e mettere sul fuoco
- 5
Portare a ebollizione ed aggiungere maggiorana
- 6
Distendere in un contenitore le acciughe fritte
- 7
Coprire con la marinatura ancora calda e lasciare riposare in frigo
- 8
Consumatele il giorno dopo per assicurarne una consistenza ed una marinatura ottimale
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