Souté di cozze vongole e gamberi 😋
È ottimo e profumato puoi prepararlo anche senza gamberi
Souté di cozze vongole e gamberi 😋
È ottimo e profumato puoi prepararlo anche senza gamberi
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lava i molluschi e i gamberi togliendo il filo nero
- 2
Aggiungi i gamberi, Apri le cozze e le vongole in una pentola col coperchio a fiamma viva e scoperchia appena si aprono
- 3
In una padella metti olio peperoncino i cipollotti tritati e l'aglio e fai appassire. Aggiungi i piccadilli tagliati in 4 e dopo qualche minuto la salsa di pomodoro e poco sale. Filtra un po' di liquido dei molluschi e mettilo nel pomodoro aggiungi i gamberi cuoci per 3/4 minuti poi gli altri molluschi gira spegni e aggiungi prezzemolo e basilico
- 4
Prendi delle fondine capienti metti 2 fette di pane tostato e sopra il pesce con il sughetto un filo di olio evo a crudo
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