Cordon blue di melanzane

Lety
Lety @vletizia
Sicilia

Passione melanzana!

Cordon blue di melanzane

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Ingredienti

  1. 1melanzana
  2. 150pan grattato
  3. Qbolio
  4. Qbsale
  5. A piacerepassata di pomodoro
  6. 6/7 fetteformaggio
  7. A piacereOlive per guarnire

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Tagliare la melanzana a rondelle.

  2. 2

    Bagnare ogni fetta nell’olio e poi impararle col pan grattato precedente condito con sale (pepe a piacere).

  3. 3

    Disporre le fette su una teglia e infornare a 180 gradi per 10 minuti.

  4. 4

    Condire con passata di pomodoro e formaggio e infornare di nuovo per 3 minuti circa (per far sciogliere il formaggio).

  5. 5

    Guarnire a piacere con olive.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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