Ho assaggiato questo piatto a base di verdure di stagione e me ne sono innamorata.. parliamo di cucina popolare quindi si fa con quello che si ha disponibile in casa, e la quantità di verdure sono, ovviamente, solo indicative ..... io personalmente ho aggiunto anche dei fagiolini.
Potrebbe essere anche un idea per una bruschetta alternativa o il condimento di una pasta fredda.....e, a mio parere, il giorno dopo è ancora più buono :)
ps: questa è la ricetta che mi hanno insegnato.... aspetto i suggerimenti dei marchigiani veri!!!!!!