Cheesecake Autunnale con noci e miele
Ispirata dalla lezione di Flavia...vi presento la mia "Cheesecake autunnale con noci e miele", senza lattosio e senza glutine, fatta con yogurt homemade di Kefir e miele biologico di melata (delle api di mio papà)
#lavideoscuoladicookpad
Cheesecake Autunnale con noci e miele
Ispirata dalla lezione di Flavia...vi presento la mia "Cheesecake autunnale con noci e miele", senza lattosio e senza glutine, fatta con yogurt homemade di Kefir e miele biologico di melata (delle api di mio papà)
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Istruzioni per cucinare
- 1
In un pentolino sciogliete a fuoco bassissimo l'olio di cocco.
In un mixer frullate grossolanamente i biscotti secchi. - 2
In una ciotola unite i biscotti con l'olio di cocco e amalgamate il composto con una spatola.
- 3
Prendete una teglia “a cerniera” e foderatela con la carta forno.
Disponetevi all'interno il composto di biscotti e appiattitelo per compattarlo.
Mettete la teglia in frigorifero per circa 40 minuti. - 4
In una ciotola schiacciate, con una forchetta, il tofu con 3 cucchiai di miele e aggiungete le noci tritate e lo yogurt. Mescolate con cura
Riponete in frigorifero per circa 10 minuti. - 5
Trascorso il tempo, tirate fuori la base dal frigorifero, distribuitevi sopra la crema, livellatela e decoratela con i gherigli di noce e il miele.
Riponetela nel frigorifero per circa 30 minuti. Disponetela in un piatto e servite.
Cooksnap
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