Cheesecake raggi di sole
Istruzioni per cucinare
- 1
Tritare i cereali, aggiungere il vasetto di marmellata e mescolare bene.
- 2
Prendere uno stampo a cerniera, foderarlo di carta forno, inserire il composto livellarlo bene e compattare con le mani. Mettere in frigorifero.
- 3
Mettere a bagno in una ciotola con acqua i fogli di colla di pesce fino a quando non si sono ammorbiditi.
- 4
Montate la panna con i 2 cucchiai di zucchero.
- 5
Quando i fogli di colla di pesce si sono ammorbiditi metterli in un pentolino con qualche cucchiaio di acqua e portarlo quasi ad ebollizione, togliere dal fuoco e raffreddare.
- 6
Agiungere allo yogurt la marmellata e la colla di pesce.
- 7
Mescolare assieme la panna montata e il composto con lo yogurt.
- 8
Prendere dal frigorifero la base, ricoprire con la crema e rimettere in frigorifero.
- 9
Quando si è solidificata stendere la marmellata di more e decorare con la granella di arance essiccate.
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