Frittata al forno con Champion e prosciutto cotto profumata al pepe di Jamaica e zenzero
Per me i funghi sono l’odore della felicità, li mangerei in tutti i modi possibili ed immaginali. Avevo una vaschetta di funghi freschi, però non molto tempo di fare una cosa troppo lunga, per cui ho realizzato una frittata in forno un po’ particolare con dentro queste spezie. Il pepe di Jamaica non è troppo forte ed ha un retro gusto di noce moscata e lo zenzero da una piccola spinta in più. Provare per credere 🤩
Frittata al forno con Champion e prosciutto cotto profumata al pepe di Jamaica e zenzero
Per me i funghi sono l’odore della felicità, li mangerei in tutti i modi possibili ed immaginali. Avevo una vaschetta di funghi freschi, però non molto tempo di fare una cosa troppo lunga, per cui ho realizzato una frittata in forno un po’ particolare con dentro queste spezie. Il pepe di Jamaica non è troppo forte ed ha un retro gusto di noce moscata e lo zenzero da una piccola spinta in più. Provare per credere 🤩
Istruzioni per cucinare
- 1
In una pentola mettiamo L olio e lo spicchio d’aglio schiacciato, quando arriva a temperatura mettiamo i funghi a fette. Rosolare a fuoco vivo per qualche minuto e stiamo attenti a che i funghi non rilasciano troppo acqua, nel caso scolarli.
- 2
In una ciotola sbattere le uova con sale e il pepe di Jamaica e il pizzico di zenzero.
- 3
Unire poi i funghi il parmigiano e abbondante prezzemolo e aggiungere anche il prosciutto a straccetti e la panna fresca.
- 4
Foderare una teglia con carta forno e versare il composto. Cuocere in forno a 180 per circa 25/30 min fino ad ottenere un effetto dorato.
- 5
Cooksnap
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