Grissini semi integrali
Per un snack croccante, gustoso e sano!
Istruzioni per cucinare
- 1
Preparate il lievitino: sciogliete il lievito con il malto in 50ml di acqua tiepida. Aggiungete 25g di farina 00, amalgamate e fate riposare coperto per 45 minuti.
- 2
Aggiungete l'olio, le restanti farine e, poca alla volta, la restante acqua tiepida. Impastate bene, poi fate lievitare coperto nel forno con la luce accesa per 2 ore.
- 3
Riprendete l'impasto e stendetelo a rettangolo con le dita. Cospargete fronte e retro con il sale fino facendolo aderire, poi tagliate delle strisce. Allungatele com le mani e attocigliatele su sè stesse.
- 4
Spennellate con un poco di olio. Cuocete il forno ventilato a 220°c per 10/12 minuti.
Cooksnap
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