“Goloso” Pancake al cacao e ribes rosso

Con il pistacchio, morirei ... se poi è abbinato al cioccolato e ... preparato così ... farei l’impossibile pur di assaggiarlo 😊
Sono ormai giorni che prometto a mio figlio di preparare i pancakes al cacao, ma molto light (nell’impasto non ho messo le uova 🥚 e l’olio o il burro)... con zucchero di canna integrale e cacao bio di Alce Nero e farina integrale. Lo yogurt magro (o alla vaniglia) assieme alle fragole ci starebbe benissimo ... ma per me ho voluto azzardare qualcosa di più: la Golosa di Bacco al Pistacchio e i ribes rossi ... per quel tocco di acidità che dicono tutti ...”ci deve stare” 😀
Ora veniamo a noi ... sono semplicissimi da preparare (se avete un minipiner)... seguitemi 🤓
“Goloso” Pancake al cacao e ribes rosso
Con il pistacchio, morirei ... se poi è abbinato al cioccolato e ... preparato così ... farei l’impossibile pur di assaggiarlo 😊
Sono ormai giorni che prometto a mio figlio di preparare i pancakes al cacao, ma molto light (nell’impasto non ho messo le uova 🥚 e l’olio o il burro)... con zucchero di canna integrale e cacao bio di Alce Nero e farina integrale. Lo yogurt magro (o alla vaniglia) assieme alle fragole ci starebbe benissimo ... ma per me ho voluto azzardare qualcosa di più: la Golosa di Bacco al Pistacchio e i ribes rossi ... per quel tocco di acidità che dicono tutti ...”ci deve stare” 😀
Ora veniamo a noi ... sono semplicissimi da preparare (se avete un minipiner)... seguitemi 🤓
Istruzioni per cucinare
- 1
Inserire farina, lievito, zucchero e cacao nel boccale del minipiner e mescolare con un cucchiaio. Aggiungere il latte 🥛 e il sale e frullare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- 2
Versare quattro delle sei parti del composto nella padella per pancakes posizionata sul gas da un paio di minuti.
- 3
Capovolgere pian piano i pancakes facendoli cuocere da entrambi i lati e adagiarli su un piatto. Decorare a piacere. P.S. Io ho utilizzato la Golosa di Bacco al Pistacchio e i ribes rossi. Per chi vuole, una spolverata di zucchero a velo 😋
Cooksnap
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