Risotto agli asparagi

Arriva la primavera e la natura ci dona questi meravigliosi ortaggi come non farne un delizioso risotto con Philadelphia e pancetta per la nostra #dispensadimarzo 🌾 ecco la mia versione bimby
Risotto agli asparagi
Arriva la primavera e la natura ci dona questi meravigliosi ortaggi come non farne un delizioso risotto con Philadelphia e pancetta per la nostra #dispensadimarzo 🌾 ecco la mia versione bimby
Istruzioni per cucinare
- 1
Sbollentate gli asparagi e tagliate le punte mettendole da parte
- 2
Mettete i gambi degli asparagi cucinati nel bimby e frullate per qualche secondo vel. 7 aggiungete la cipolla tagliata, la pancetta, un filo d'olio, sale e pepe e fate cucinare per 4 minuti 100° vel.1
- 3
Adesso aggiungete il riso e tostatelo 2 minuti 100° antiorario
- 4
Aggiungete 50ml di vino bianco e di nuovo 2 minuti 100° antiorario
- 5
Adesso mettete 600ml di acqua tiepida, girate con una spatola e chiudete il coperchio con sopra il cestello e cucinate per 14 min. 100° antiorario
- 6
Finita la cottura mettete 2 cucchiai di Philadelphia richiudete e azionate il bimby per altri 3 minuti 100° antiorario
- 7
Servite e Buon Appetito!
Cooksnap
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