Avevo voglia di un piatto tutto vegetale ma che fosse completo e gustoso. Eccolo qui...

Dopo i "Nuggets di quinoa e piselli", che i miei bimbi hanno gradito tantissimo, ho avuto da parte loro la richiesta di preparare altre crocchette ma di colore diverso... mi hanno fatto gli occhi dolci, il cuore di mamma poteva forse resistere? 😍 Ovviamente sono piaciute molto anche alla sottoscritta (ammetto di averne rubata una... 🤫): sono un'ottima soluzione per includere nel menù dei più piccoli anche quei cereali apparentemente meno appetibili ai loro occhi, in questo modo la loro alimentazione sarà comunque ricca e avranno tutto il tempo per crescere e imparare ad apprezzare ogni giorno nuovi alimenti! 💪

Questa ricetta è nata per far mangiare i legumi, in modo sfizioso, al mio bimbo capricciosetto di 15 mesi... ma si è rifiutato di assaggiarla perchè aveva più sonno che fame! 😪 In ogni caso a noi adulti è piaciuta molto! 😋

Si possono mangiare da sole come accompagnamento al posto del pane o riempirle a piacere. Io le ho riempite con salsicce, sbriciolate e saltate in padella, e con torzelle sott' olio. Le ho provate anche ,tagliate a quadrucci, in brodo.

Oggi non avevo tanto tempo per cucinare, così ho deciso di provare le crespelle di lenticchie rosse decorticate di @danielainnamorati farcendole con una fresca e leggera insalatina mista.Molto buone!!!#lamiavariante#mangiaresanomacongusto

Cosa c'è di meglio di una deliziosa e calda zuppa di lenticchie per ristorarsi da una lunga giornata fredda? È un piatto invernale e rinvigorente. Accompagnato da qualche crostino di pane e come nel mio caso dal cotechino, diventa un piatto decisamente ricco e gustoso

#ioscelgodicucinare per amore della mia famiglia e dei miei bambini, proponendo piatti sempre diversi ma gustosi e colorati! ❤️I miei bambini (e anche la mamma e il papà! 😉) adorano le vellutate di legumi, e questa in particolare è davvero uno dei loro pranzi preferiti. 🤗 Ieri al rientro da scuola ho preparato in poco tempo un bel piatto caldo e profumato (qui da me il tempo ha già rinfrescato abbastanza) e loro mi hanno ringraziata con un abbraccio! 🥰 Le quantità indicate sono sufficienti per un adulto e due bambini piccoli! 😉

La zuppa di lenticchie a casa mia piace molto, sia a noi grandi che alla piccola, perciò oggi ne ho fatta una versione con patate e verdure per renderla ancora più ricca.Volendo si possono aggiungere la pasta da minestra, il riso o altri cereali, oppure servire con crostini di pane.

#ioscelgodicucinare perché in ogni piatto mi piace combinare la scelta accurata delle materie prime, le tecniche di cottura più adatte e gli utensili o elettrodomestici che mi daranno il migliore risultato finale! 🤗Queste polpettine di lenticchie hanno tutto ciò che occorre per essere apprezzate da tutti, grandi e piccoli (dovreste vedere quanto rapidamente i miei bambini le hanno fatte sparire... 😅), si possono servire come aperitivo o finger food oppure come secondo piatto, accompagnate da un contorno fresco di stagione e con quella salsina piccante in cui intingerle sono la fine del mondo! ❤️

Sono delle crêpes leggerissime e #senzaglutine! Perfette per un pranzo veloce, #light e #vegan. #posterestate #glutenfree #veg

Con il freddo e la neve almeno due o tre volte la settimana sento proprio la necessità di preparare un piatto caldo e corroborante, in grado di saziare ma anche di soddisfare il palato con un accostamento di sapori ben studiato... e questa zuppetta, accompagnata da crostini croccanti, è proprio quello che ci vuole! ❤️