Brownies pera e cioccolato, senza zucchero
Questi brownies pera e cioccolato, sono una versione molto più leggera dei famosi dolcetti americani, ricchi di burro e zucchero. Questa ricetta è senza zucchero e senza grassi aggiunti, quindi molto leggera, ma buonissima perché le pere rendono i brownies dolci e umidi al punto giusto. #ilmondonelpiatto
Brownies pera e cioccolato, senza zucchero
Questi brownies pera e cioccolato, sono una versione molto più leggera dei famosi dolcetti americani, ricchi di burro e zucchero. Questa ricetta è senza zucchero e senza grassi aggiunti, quindi molto leggera, ma buonissima perché le pere rendono i brownies dolci e umidi al punto giusto. #ilmondonelpiatto
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mescolare la farina con il cacao. Sbucciare e tagliare a pezzetti le pere, poi frullarle.
Montare a neve gli albumi insieme all’eritritolo (versarlo a pioggia quando gli albumi iniziano a montare).
Sciogliere il lievito in 30 ml di latte e passarlo nel microonde per 5 secondi, per farlo attivare.
Unire alla farina il lievito sciolto nel latte, il rosso d’uovo e il resto del latte.
- 2
Aggiungere gli albumi montati a neve, mescolando delicatamente con una spatola dal basso verso l’alto, per non farli smontare.
Versare il composto in una piccola teglia rettangolare, rivestita con carta da forno e cuocere a 180 gradi per 15-20 minuti, con forno ventilato.
Lasciar raffreddare i brownies pera e cioccolato, tagliare a quadrotti e farcire con il cioccolato sciolto a bagnomaria o al microonde.
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