PENNE gorgonzola, asparagi, mix frutta secca e pancetta
Giulia De Iuliis @lacucinadigiulia
PENNE gorgonzola, asparagi, mix frutta secca e pancetta
Istruzioni per cucinare
- 1
Nel frattempo che l’acqua bolle in una pentola preparare il sughetto tagliando gli asparagi e, insieme alla pancetta, farli rosolare con un filo d’olio EVO in una casseruola e, appena appassiti, aggiungere il mix frutta secca
- 2
Buttare le penne nell’acqua bollente e, un paio di minuti prima, tirarle fuori e metterle nel composto di asparagi, al quale abbiamo aggiunto il gorgonzola
- 3
Mantecare per un paio di minuti aggiungendo un po’ di acqua di cottura e servire.
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