Pancakes vegani caffè e zenzero
Il caffè allo zenzero (qishir) è una bevanda tipica dello Yemen che apporta tantissimi benefici, è utile infatti come:
~ energetico
~ antinfiammatorio
~ accelerante del metabolismo
~ digestivo
~ antiage
~ sostegno per il cuore
~ anti influenzale
Tutto ciò per dirvi che il connubio caffè e zenzero, oltre che ad una componente gustativa, ha anche una componente salutare!
In questi pancakes, ho voluto combinare quindi questi due intensi aromi.
Con successo? Provateli e ditemelo!!
Pancakes vegani caffè e zenzero
Il caffè allo zenzero (qishir) è una bevanda tipica dello Yemen che apporta tantissimi benefici, è utile infatti come:
~ energetico
~ antinfiammatorio
~ accelerante del metabolismo
~ digestivo
~ antiage
~ sostegno per il cuore
~ anti influenzale
Tutto ciò per dirvi che il connubio caffè e zenzero, oltre che ad una componente gustativa, ha anche una componente salutare!
In questi pancakes, ho voluto combinare quindi questi due intensi aromi.
Con successo? Provateli e ditemelo!!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola mischiate farina, caffè solubile, zenzero in polvere, bicarbonato, lievito e zucchero.
- 2
Aggiungete il caffè espresso e il latte e amalgamate con una frusta sino ad ottenere una pastella senza grumi. Fate riposare 30 minuti.
- 3
Scaldate un padellino antiaderente, metteteci un mestolo scarso di pastella, quando formerà tante bollicine in superficie girate il pancake e cuocetelo brevemente anche dall'altro lato. Continuate in modo analogo sino ad esaurire la pastella.
- 4
Io li ho gustati spolverati con un poco di zenzero e quadratini di cioccolato bianco :)
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